Cacao Project - Fermentation, Drying, Selection

Esse vídeo faz parte de um projeto internacional - CACAO PROJECT.
O projeto é idealizado pela Umami Área (Itália) e tem o apoio da União Europeia.
A P2 ficou responsável por transformar em vídeo o processo de produção do Cacau.
É uma série de 4 vídeos que apresenta a história do chocolate e todos os processos que envolvem a sua produção.
Nessa animação, mostramos como é feita a fermentação, secagem e seleção do cacau.